Smaakmakend
Nieuw
Nog 1 exemplaar beschikbaar
Smaakmakend verweeft het persoonlijke verhaal van Molly Birnbaum met een boeiende zoektocht naar de sociale geschiedenis van reuk en smaak en de psychologie van de reukzin. Tegelijk is dit het verhaal van een jonge vrouw die opnieuw invulling geeft aan haar leven nu haar droom niet langer te verwezenlijken is.
Molly Birnbaum ontdekt tijdens haar studie aan de universiteit dat koken haar ware passie is. Ze schrijft zich in voor een prestigieuze opleiding om chef-kok te worden en wordt tot haar verrassing toegelaten. 's Avonds werkt ze in een bistro en de rest van haar tijd brengt ze door met het lezen van kookboeken. Maar vlak voor de opleiding begint wordt ze aangereden door een auto en loopt ze een schedelbasisfractuur op. Ze verliest haar reuk- en smaakvermogen en weet dat ze nu niet meer kan koken. Hevig teleurgesteld gaat ze op onderzoek uit om erachter te komen hoe ze haar zintuigen terug kan krijgen. Ze ontmoet experts zoals auteur Oliver Sacks en parfumeur Christophe Laudamiel, bezoekt een smaaklaboratorium en gaat naar de parfumschool in Grasse. Terwijl Molly's reuk en smaak langzaam herstellen raakt ze meer en meer gefascineerd door het onnavolgbare mysterie van het menselijk brein.
Boekgegevens
- Auteur: Molly Birnbaum; Molly Birnbaum
- Uitgever: Ambo|Anthos
- Bindwijze: Paperback
- Aantal pagina's: 272
- Taal: Nederlands
- Conditie: Nieuw
- ISBN/EAN: 9789047202066
Boekdetails
- Auteur
- Molly Birnbaum
- Tweede auteur
- Molly Birnbaum
- Conditie
- Nieuw
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Paperback
- Aantal pagina’s
- 272
- ISBN
- 9789047202066
- Originele titel
- Season To Taste. How I Lost My Sense Of Smell And Found The Way
- Editie
- 1
- Illustraties
- Nee
- Oorspronkelijk verschenen
- 2011-09-24
Wat betekent deze conditie?
- NieuwOngelezen, in perfecte staat, rechtstreeks van de uitgever.
- Als nieuwGeen gebruikssporen. Cover en rug perfect, pagina’s als nieuw.
- Zeer goedLichte gebruikssporen. Rug en cover in zeer goede staat.
- GoedDuidelijke gebruikssporen, lichte verkleuring. Pagina’s heel en compleet.
- RedelijkZichtbare slijtage, mogelijk vouwen of markeringen. Volledig leesbaar.
- LeesexemplaarZichtbaar gebruikt, met karakter. Prima om te lezen.
Verzending & retourneren
Gratis verzending binnen Nederland, zonder minimumbedrag. Je boek wordt zorgvuldig verpakt verstuurd.
Je hebt 14 dagen bedenktijd. Alle voorwaarden en tarieven staan in ons verzendbeleid en retourbeleid.