{"product_id":"ode-aan-de-e-nummers-9789026330872","title":"Ode aan de e-nummers","description":"Waarom kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, en aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cp\u003eAls je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt.Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte,onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst hebben bewezen. Chemie heeft een enorme impact op manier waarop voedsel geproduceerd wordt, op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekgegevens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitgever:\u003c\/strong\u003e Ambo|Anthos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBindwijze:\u003c\/strong\u003e Paperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAantal pagina's:\u003c\/strong\u003e 259\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaal:\u003c\/strong\u003e Nederlands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditie:\u003c\/strong\u003e Nieuw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN\/EAN:\u003c\/strong\u003e 9789026330872\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boeken-Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46462829756473,"sku":"BP-BOL-9789026330872","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/7476\/4601\/files\/530x840_4e923ae7-2d7e-4757-9f60-70ef4b40de54.jpg?v=1788792246","url":"https:\/\/boeken-plein.nl\/fr\/products\/ode-aan-de-e-nummers-9789026330872","provider":"Boeken-Plein","version":"1.0","type":"link"}